Voor dit uitdagende project in Groningen heeft Dofine opnieuw de samenwerking opgezocht met interieur designer Manon de Groot. Noor - Fine Dining Groningen is een restaurant van Jeroen & Marleen, voorheen chefs van met één Michelin bekroonde restaurant "De Loohoeve". Met elkaar hebben wij de visie van Jeroen & Marleen vertaald in een ontzettend gaaf resultaat. Het is een combinatie van materialen en texturen, hout en steen, het landelijke en het stedelijke in een 100 jaar oude kapel. Bij Noor ervaar je ogenschijnlijk contrasterende combinaties die elkaar versterken en aanvullen. Dit uiteraard op het gebied van ingrediënten, maar ook op het gebied van interieur. Fotografie: Chantal Arnts
